新湖南客戶(hù)端3月1日訊（通訊員 秦浩 陳學(xué)華）3月1日，在東安縣金湘源現代農業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)園蔬菜大棚里，工作人員正在冰菜試驗田查看冰菜長(cháng)勢情況。一茬茬綠油油、鮮嫩嫩的“冰菜”已經(jīng)成熟，意味著(zhù)這種從非洲引進(jìn)的蔬菜在東安試種成功。
“葉莖覆滿(mǎn)冰晶，葉片打滿(mǎn)冰霜”，這種長(cháng)相神奇的蔬菜名叫冰菜，學(xué)名“冰葉日中花”，多年生草本植物，葉片厚實(shí)，葉表有水珠狀凸起，吃起來(lái)脆脆的，似乎有“爆珠”的感覺(jué)，非常爽口。原產(chǎn)于非洲，近年來(lái)才開(kāi)始傳入我國。因其營(yíng)養價(jià)值高，富含氨基酸、抗酸化物質(zhì)等機能性高的物質(zhì)，外觀(guān)和口感比較獨特，迅速成為餐桌上的“新寵”。
金湘源現代農業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)園負責人肖志月介紹，冰菜已經(jīng)種植試驗了四年，今年初投放粵港澳大灣區市場(chǎng)很受消費者青睞，明年開(kāi)始大規模種植冰菜。
責編：何璐
來(lái)源：東安縣融媒體中心
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